Description
Tablettes de chocolat noir 90 % de La baleine a Cabosse originaire du Pérou, variété Chuncho Urusayhua. Pour cette tablette, des minuscules fèves de cacao sont utilisées et elle présente des notes exotiques. Le chocolat est pur beurre de cacao, il ne contient aucune lécithine ni additif.
La baleine à Cabosse est une chocolaterie Bean-to-Bar installée a Marseille qui vend de nombreuses variétés de chocolat de confection 100 % artisanale qui ont subi une torréfaction au sein même de leur établissement.
