Tablette Ouganda

Tablette de chocolat noir 70%, origine Ouganda, Rwenzori Forest

7.50

Tablette Ouganda

Description

Tablette de chocolat noir 70 % de La baleine a Cabosse. Ces fèves proviennent de la mythique forêt montagnarde du Rwenzori, l’une des principales réserves de biodiversité du continent africain. Forte de nombreux microclimats, elle est particulièrement propice à la culture de cacaos d’exception. Une tablette de chocolat noir a la texture crémeuse avec des notes de raisins rouges de raisins, mûres et figues.

La baleine à Cabosse est une chocolaterie Bean-to-Bar installée a Marseille qui vend de nombreuses variétés de chocolat de confection 100 % artisanale qui ont subi une torréfaction au sein même de leur établissement.