Cumin

7.90

Cumin

Description

Le cumin est une épice à la base de nombreux mélanges d’épices dont le curry et le ras el hanout. Dès qu’il est broyé, le cumin libère tous ses parfums avec insistance, c’est une épice de caractère, amère, musquée aux parfums ensoleillés.

L’évocation de l’orient est indéniable avec le cumin. C’est une épice « chaude » aux parfums persistants dotés de notes musquées et légèrement poivrées.

Seul ou mélangé à d’autres épices, il saura relever vos plats telles que les volailles, l’agneau, un chili con carne, les soupes, les légumes, les pains, les empanadas. Certaines associations sont devenues des références : soupe de potiron et cumin, carotte à la crème fraiche et cumin ; d’autres sont étonnantes et délicieuses telles que poire et cumin, en confiture ou en tarte.

Boite de 10 berlingots, 1 berlingot équivaut à 1 cc d’épices