Fève tonka

9.90

Fève tonka

Description

La fève Tonka est ramassée dans la forêt Amazonienne en Guyane (FR), c’est une épice remarquable pour les desserts et pâtisseries. Le berlingot vous apportera toute la puissance aromatique de cette fève. Un berlingot est égal à une fève moulue, prête à l’emploi.

Cette épice délivre des parfums d’amande et de vanille, agrémentés de notes caramélisées. Elle est surprenante.

Elle est faite pour être mariée notamment avec le chocolat et les desserts à base de fruits. Elle apporte des notes envoûtantes aux crèmes brûlées, crèmes anglaises, crèmes pâtissières et diffuse son parfum aisément dans les gâteaux. La fève tonka sublimera vos plats de la mer : avec des crevettes, noix de Saint Jacques où les poissons plats (Sole, Turbo, Saint Pierre) Elle est très intéressante à ajouter avec les ragoûts.

Boite de 10 berlingots, 1 berlingot équivaut à 1 cc d’épices