Description
Notre fleur de sel de Guérande provient de Batz sur Mer, juste en face de Guérande sur la presqu’île du Croisic. Située dans la zone Indication Géographique Protégée, notre producteur cultive le sel de père en fils. Ils récoltent le nectar des marais salants.
La Fleur de Sel de Guérande est un produit naturel, véritable fruit de l’océan, du vent et du soleil. Elle représente la mince couche de cristaux à la surface des marais salants.
A l’instar de la cueillette impériale du thé ou du safran neguine, la Fleur de Sel représente le sel le plus subtil et raffiné que l’on puisse avoir.
