COSTA RICA – Excelencia – Black Honey

Description

Ce café de variété Excelencia endémique du pays est torréfié à la commande.

Il est cultivé par S. Cristobal à 1650 m d’altitude dans la région de Vallée Centrale. Il est produit en Honey Process.

Il est doté d’une attaque élégante et d’une persistance en bouche remarquable grâce a sa saveur légèrement acidulée travaillée à la torréfaction. Complexe, il a des notes de groseille et de myrtille dont vous allez vous souvenir. Sa belle sucrosité lui confère un corps doux et onctueux, même en méthode douce.