Description
Un Café du Pérou de la région de Palomar, élevé en fut de chêne.
Du Pérou Palomar, reste le coté fruité et floral de la tasse avec sa trame très légèrement acidulée.
Du Clos l’Envège, une attaque expressive et une persistance en bouche géniale apparaissent.
Du fût chêne, une chaleur, une rondeur, un coté presque sirupeux mielleux rappellera presque l’expérience de certains cafés nature en plus envoutant.
Bonne dégustation !
