Description
La Geisha de Colombie est un café naturel, de macération carbonique.
Il est le premier café nature à remporter la Cup of Excellence, et aussi il détient le record du score SCA le plus élevé en Colombie avec un score de 92.71.
Un processus de macération carbonique peut rappeler certain vin de la région beaujolais, les cafés comme les vins produits avec une telle méthode sont réputés pour être juteux et fruités.
