Le conservatoire du Café est une brulerie artisanale, qui à travers sa méthode de torréfaction centenaire a su faire un savant mélange entre tradition et modernité. Cette méthode consiste à garantir la qualité de nos cafés en torréfiant lentement à basse température tout en utilisant des technologies adaptées pour un meilleur résultat. Nos cafés sont vendus en grains, moulus ou en capsule à la demande. Nos capsules compatibles Nespresso sont en amidon de mais biocompatibles. Tous nos cafés récoltés dans l’année sont torréfiés dans la semaine.