Le conservatoire du Café est une brulerie artisanale, qui à travers sa méthode de torréfaction centenaire a su faire un savant mélange entre tradition et modernité. Cette méthode consiste à garantir la qualité de nos cafés en torréfiant lentement à basse température tout en utilisant des technologies adaptées pour un meilleur résultat. Nos cafés sont vendus en grains, moulus ou en capsule à la demande. Nos capsules compatibles Nespresso sont en amidon de mais biocompatibles. Tous nos cafés récoltés dans l’année sont torréfiés dans la semaine.
Le conservatoire du Thé est une boutique qui vous fait découvrir l’univers du thé dans toute sa splendeur. Nous vous proposons plus de 200 références de thés et infusions en vrac de la marque DAMMANN Frères, très réputés pour leur qualité. Pour égayer cet univers, vous y trouverez de nombreuses théières et accessoires autour du Thé. Entre Chocolats, Macarons et Glaces artisanales, vous aurez de quoi ravir vos papilles. Nous vous proposons tout ce qu’il y a de meilleure afin de vous combler de saveur.
Dans l’optique de multiplier nos boutiques, nous avons repris l’ancienne chocolaterie de A La Reine Astrid. De là, nous sommes venues l’idée de garder la boutique de chocolat et d’y associer notre gamme de Café et de Thé. L’idée étant de trouver une certaine harmonie dans l’union de trois univers différents tels que : le café, thé et chocolat.
Situé au coeur du quartier du trapèze à Boulogne-Billancourt, La Médaille des saveurs est une épicerie fine du goût qui a vu le jour à l’automne 2015. Elle rassemble des producteurs sélectionnés pour leur savoir-faire et leurs récompenses aux concours gastronomiques régionaux comme nationaux.
Vous pouvez les retrouver au : 02 Trav. Jules Guesde, 92100 Boulogne-Billancourt
